Bunların İçinde Ne var?

Sanırım yine biraz arayı açtım.Ama geçerli sebeplerim var demeyeceğim,sadece tembellik bir yandan spor salonuna gidiyorum yorgun argın gelip kızımın bu ara yoğunlaşan ödevleri ile cebelleşirken günler günleri kovalıyor geceler hemen sabah oluyor.İşler gezmeler derken 2 hafta geçmiş bile...Haftaya kızımın okuma bayramı var,onun hazırlıkları evde piyesine çalışması,şarkılarının ezberi derken akşamları yoğun geçiyor,inanın o yattıktan sonra bende de enerji kalmıyor.Gündüzleri de çok çabuk geçiyor zaten günün 2 saatlik kısmı salonda olunca gitmesi hazırlığı derken pek verimli zamanda kalmıyor.Bir telaşla eve geliyorum kızım okuldan geliyor ona atıştırmalık muhakkak bir şeyler hazırlıyorum,biraz dinlenip akşam yemeği hazırlığı,bu arada eşim geçen hafta tekrar geldi o varken de bloğu hiç açamadım,haftaya da kızımın okuma bayramı için yine gelecek büyük ihtimalle babannesi,dedesi, halası,eniştesi ve kuzeni de gelecek şimdiden çok heyecanlıyız evimiz dolacak taşacak hep beraber Öykü'müzü ve arkadaşlarını izleyeceğiz,Okul başladığından beri çalışıyorlar bir hazırlık bir hazırlık.Kızımın okulunun daha önce okuma bayramlarına arkadaşlarımın çocukları da o okulda okudukları için 2 kere izleme fırsatım olmuştu hemde Öykü ile ikimizde çok sevmiştik.Bu özenli ,titizlikle çalışılan gösteride Öykü'nün de görev alması beni çok heyecanlandırıyor.Şimdiden mendillerimi hazırlıyorum o sahnede olunca nedense çok duygulanıyorum.Annelik işte...
Benim nedense bu ara çok bahsedeceğim öyle uzun uzun yazacak konularım yok,hayret ettim kendime destan yazmaya alışık olan ben bu kadar kısa bir yazı ile veda ediyorum.
Sonbaharda yaptığım ana yemeğin yanında soğuk aperatif bir tarifim var.Siz ister 5 çayında,ister akşam yemeğinde yada misafirleriniz geldiğinde davet sofranızda meze,soğuk aperatif bir çeşit olarak sunabilirsiniz.
Konu başlığında da yazdığım gibi Bunların İçinde Ne Var?
Çok meraklandırmayacağım sizi,Ben bu tadı kendim keşfettikten sonra yazın,kışın,her şeyin yanında misafirime kendime çok sık yapar oldum.İçinde krem peynir,pulbiber,maydonoz,taze soğan,kekik,dereotu ne isterseniz ne ile yakıştırırsanız onunla karıştırıp bu közlenmiş kapya biberlerin içine doldurabilirsiniz.Dolma şeklinde yada dilimleyerek daha öncede sarıp kürdanla sararak da yapabilirsiniz.
TARİF ÇOK BASİT YAPILIŞI ÇOK BASİT:))))

İster böyle bütün servis edin,

                                                      yada kesip böyle rulo şeklinde.

Krem peynirli,otlu Kapya Biber

5-6 tane olgun kapya biber
1 kutu krem peynir
1 tane taze soğan,bir tutam pul biber
6-7 dal maydonoz,10 dal dereotu,bir tutam kekik herşey sizin zevkinize damak tadınıza kalmış.
Bir kasede peynir ve diğer malzemeler doğrandıktan sonra karıştırılır.Közlenmiş kapya biberlerin içine doldurulur.Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Umarım artık biran önce havalar ısınır.Baharın mis gibi havasını çoşkusunu sağlıkla mutlulukla yaşarız.herkese sevgiler.

Blogculardan Seçmeler

Herkeze güzel bir hafta dilerim.Bugünlerde pazar günü bir kayıt yaparken maalesef pazartesiye hatta akşamına kaydı.
Ben bu hafta kendime bir iyilik yapıp spor salonuna kayıt oldum.Bugünle birlikte 3.kez spora gittim.İlk gün çok ağrılarım oldu ama ertesi gün tekrar gitmem ve ilaçlarla ağrılarımdan kurtuldum.
Biliyorum ki beni Çaycuma'da okuyan takip eden arkadaşlar tanıdıklar var.Burdan söylemek istiyorum.Aydın Fit Clup gerçekten temiz,aletlerin hepsi sıfır.Kadın ve erkek ayrı salonlarda olduğundan çok da rahat.Ben bugüne kadar neden bukadar ertelemişim diye kendi kendime kızdım.4 aydır sabahları yürüyüş yapıyorum,sıkılaştım ama istediğim kiloyu veremedim.Bu yıl kızımında 1.sınıfta olması sebebiyle 2 yıl gittiğim plates salonunada gidemedim,oranın saatleri akşam üstü olunca kızımın okul çıkışı saatiyle çakışıyor.Güzel şimdi çok memnunum.Sanırım burda kaldığım sürece ki 2.5 ay kaldı Antalya.'ya taşınmaya sürekli gidicem hatta yaz sonu Antalya'da da evime yakın bir salona yazılıcam.Gerçekten şart spor yapmak,insana huzur veren bir yanı var.Ben sabah yürüyüşlerden de zevk aldım ama aynı parkurda yürümek beni biraz sıktı ve burda yaşayanlar bilirler bizim burda bahar ayı sert geçer hele sabahları mutlaka ayaz olur rüzgar olur.Bu sabah rüzgarı insanı hasta eder.Beni zamanında epeyce bir çarpmıştı.
Herneyse bugün çok yazı yazmıyacağım uzatmıyayım.Geçen hafta hatta spora başlamadan önce kahvaltı gününden arkadaşlarımı bana davet ettim.Ve ne zamandır blog arkadaşlarımdan yapmak istediğim 2 tarifi yaptım birini daha önce yapmıştım ama resimliyememiştim.İlk yaptığım Seval abladan lezzet yağmurları bloğun un sahibinin geçen yıl paylaştığı deniz kestanesi tatlısı.

Ben tarifteki un miktarını biraz çoğalttım çünkü hamur elimle toplanmadı,ama şerbetinde miktarını çoğaltmadım ilk gece süperdi ama ikinci gün yumuşak bir kurabiye tadındaydı.Ben çok sevdim bu tatlıyı hafif ve farklı.İçi yumaşacık,dışı haşhaş yüzünden çıtır çıtır.

Bu midye poğaça da Anneeligibi Reyhan.'dan

Bu tarifi çok yaptım ama yayınlamadım resmini.Belki fotoğrafta anlaşılmıyor ama tam midye poğaça oluyor.Ben bide akşamdan hamuru mayaladım dolaba koydum onunda etkisi var ama bu tarif tam benim istediğim gibi oldu eski tarifimi hiç yapmıyorum sipariş alırsam da hep bu tarifi uyguladım.

Tarifini verdiğim ve bir çok farklı şekle sokup resimlediğim Salat Olivye.

Bahar Geldiiii

Bende bu salataya baharı getirdim.Ve çiçekler açtı.

Çaycuma'ya geleli dile kolay 10 yıl oldu.Burda çok şey ve yeni tarifler öğrendim.Aslında marifetli,hamarat,elibecerikli bir ev hanımı burda oldum.Tamam genç kızkende güzel değişik şeyler yapar,arkadaşlarım,ailem tarafından yaptıklarım sevilir tarifler istenilirdi.Ama bana burası çok şey kattı.Çalışma hayatımın burda olmaması günlere arkadaş toplantılarına gitmem nedeniyle sürekli yeni şeyler öğrendim.2.5 yıldır bloglar sayesinde sizlerin sayenizde de bilgime bilgi eklendi.İşte evliliğim ilk aylarında buranın çooook meşhur bir çöreği hatta bazı fırınlarda ekmeği bile olan.Cevizli Gömeç.

Bu fotoğrafın kusuruna bakmayın telaşla tabii ilk pişince çekemedim.Ben hamurları tek tek rulo yapıp gül böreği gibi kıvırdıktan sonra kelepçeli kalıba dizdim.Misafirlerim de görüntüsünü pek bir beğendi.

Cevizli Gömeç

2 su bardağı süt

2 su bardağı sıvıyağ

1 paket istant maya

Çok bol ceviz(çekilmiş iri iri)

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tız

2 tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un

yufkalara sürmek için yarım paket margarin yada tereyağ

azıcıkta sıvıyağ

üstüne bir kaşık yoğurt ve 2-3 kaşık sıvıyağ.

Ben akşamdan hazırladım.Misafirlerim geldiği gün çok yoğun oluyorum hem salatalar hem tabakların hazırlığı.Bunu alışkanlık ettim.Mayalıları akşamdan hazırlar börekleri sararım.

Hamuru yoğurdum yarım saat dinlendirdim.Biri büyük diğerleri aynı boy olan 6-7 tane beze yaptım.Açtım yağladım ve çok bol ceviz sertim.Burda asla cimrilik yapmayın Çünkü buna tadı veren ceviz.Rulo yaptım kendi etrafında döndürüp,kelepçeli kalıba dizdim ve bir gece dolapta beklettim.Sabahta üstüne yoğurt ve sıvıyağ sürdüm 200 dereede pişirdim.Sanırım 1 gece buzdolabında beklemesi piştikten sonra bu çöreğin dışını kıtır kıtır içinide yumuşacık yaptı.

Mutlaka yapın derim ben memnun kalacaksınız.

Herkeze sevgiler.

Evet Bahar Geldi...

Bütün kadınlar Çiçektir

Lütfen onları soldurmayın....

İlk Önce Bütün kadınların ve onların kıymetlerini bilen erkeklerin kadınlar günü kutlu olsun.Birbirini seven birbirine saygı duyan karşısındakinin yaşam hakkının kendi elinde olduğunu düşünmeyen insanlar oldukça ne kavgalar ne kadın ölümleri olur.Umarım bu üzücü durumların asla yaşanmadığı günler yakınımızdadır.Ama unutmayın ki kadınlar bu birazda bizim elimizde..Yetiştirdiğiniz erkek çocukları,ya da eşinize kendinizin de bir birey olduğunu hissetirmek hayatınızdaki duruşunuzla da doğru orantılı.
Sevgiler selamlar herkese.Umarım harika bir hafta sonu geçiyordur her birinizin evinde.Evet hava yavaş yavaş ısınıyor cemrelerin tek tek düşmesi ile ılık tatlı bir bahar havası var dışarıda,bizim buralarda kaloriferler yandığı için kömür ve is kokusu ile karışık bir koku var ama yinede bahar kokusu işte:)))
Bahar geldi ama yaprak dökümü sanat dünyasında bu sabahta yaşandı.Çok sevdiğim bir tiyatrocu olan canlı canlı sahnede de izlediğim Metin Serezli'yi kaybettik.Sabah sabah televizyonu açar açmaz bu haberi duyunca üzüldüm maalesef kahvaltımı bugün daha bir buruk ettim.Geçtiğimiz hafta Müslüm Gürses oda çok üzdü beni bazı sevdiğim şarkılar onun yorumu ile daha birgüzel olmuştu.Ne diyelim mekanları cennet olsun.
Bu hafta başı sakin günler geçirirken hafta sonuna doğru hem pasta siparişinden hemde dünya kadınlar günü kutlama yemeğimiz,kahvaltı organizasyonu ve günümüz. beni yine koşturmacalar kraliçesi yaptı(elifin terazisi'nin bana taktığı lakap)Çok seviyorum bu ismimi...
Bugün yazımı çok uzatmıyacağım hem paylaşacağım fotoğraflar fazla hemde sizileri gezmek istiyorum bakalım benim blogcu marifetli yetenekli arkadaşlarım neler yapmış.Bu sefer karnım tok sizleri gezerken şekerim düşmeyecek:))))
Hani size bir önceki yazımda demiştim ya bir eşimin sevdiği yemeği bir kızımın sevdiği yemeği paylaşıcam diye  buaralar, işte bugün makarnayı özellikle çubuk makarnayı seven kızımın sevdiği bir makarna tarifi..

  Sebzeli Bolenez Soslu Makarna
1 Paket çubuk makarna
250 gr kıyma
3 tane sivri biber acısız yada çarliston biber
3-4 tane  olgun büyük domates
1 büyük soğan
kırmızı toz biber,karabiber,tuz,sıvıyağ
 Makarna haşlanırken,Soğanları yemeklik doğrayıp yağda soteliyoruz,pembeleşince içine doğranmış biberleri atıyoruz ve onlarda yumuşayınca kıymayı ekliyoruz onunda rengi değişince, küçük küçük doğranmış domatesleri ve baharatları ekliyoruz suyunu çekince altını kapatıyoruz .Haşlanan süzülen makarnayı ister bu sos ile harmanlayıp servis ediyoruz yada benim yaptığım gibi üstüne sosu döküp servis ediyoruz.Ben sizlere görüntü güzel olsun diye bu şekilde yaptım ama normalde hep karıştırıyorum bilginize.Karabiber ve soğan çok yakışıyor bu makarnaya tavsiye ederim.Rahmetli ananemin bir tarifiydi bu o hep acı yapardı bizim ağzımız yana yana yerdik.Ama ben kızım için acılı yapamıyorum eğer seviyorsanız denemenizi tavsiye ediyorum.
Geçtiğimiz haftalarda yaptığım kurabiyeler(bunlar biraz hazırlık)

 Bu kurabiyeler beni çok üzdü çokkk nedense fırından çıktıktan sonra epey bir oranlarda deformasyon olmuştu evim çok sıcak birdilimdüş Evren arkadaşım yumurta oranından dedi ama bilmiyorum.Çalışıyorum sürekli.
Kızımın anaokulundan sınıf arkadaşı haftaiçi beni aradı,Ayça teyze doğumgünüme sizi davet ediyorum pastamıda senin yapmanı istiyorum deyince annesi ile iç malzemeye karar verdik ve pastayı bana bırakın dedim ve tamamen özgün bir pasta yaptım.Arka arka internetten örneklerden seçilmiş pastalar beni biraz strese sokuyor,aynısını yapma çabası ama bu özgün pastalar yada kişini kendi istekleri daha bir özgürsün zevkle hayal ederek ortaya çıkarıyorsun.İşte Gizemin 7 yaş pastası ve biz.

 
                                                   Gizemin isteği üzerine içi çikolata kremalı ve bol çikolatalı

                                              Çocukların pastacı teyzesi olmak güzel bir duygu:))

                                                   
                                                       İyiki doğmuş Gizem Nice güzel yaşlara

Bir Pazar Akşamı

Herkeze Merhaba bu haftanın son günü ve gecesinden.Hızlı ve yoğun bir hafta sonu geçirdik kızım ben ve eşim.Evet eşim...Şimdi duyar gibiyim hani eşin Antalya'ya gitmişti çalışmaya der gibisiniz:) 3 günlük bir eğitim için Ankara'ya geldi.Bizde fırsattan istifade edip,perşembe kızım okuldan çıkınca hemen otobüsle Ankara'ya gittik,4 saat sonra eşime kavuştuk, o bütün gün eğitimdeydi,ertesi günde onunla kahvaltıya bizde erken indik birlikte kahvaltı ettikten sonra o eğitime biz odaya öğlene kadar zaman geçirip.Ver elini alışveriş merkezine...yemek yedik kahve içtik kızımla alışveriş yaptık,çoktandır almak istediğim şeyleride aldım.Eşimle buluşunca yemeğe gittik nereye gidelim derken Çukurambar'da Madoya sık sık gideriz hatta ilk günümüzde de orda salata yedik,hadi bugünde oraya çok yakın olan Kolcular Kebaba gidelim dedi,kızımızın et yememesine inat gittik nasılsa orda lahmacun yer onunda karnı doyar diye düşündük.Süper bir yerdi harika bir kebap yedik,çok zengin ikramlar vardı mezelerden yemekten sonra 4 çeşit gelen tatlı meyve ve çay yok artık dedirtti.Çok da mantıklı bir hesap ödedik o lezzete o ikramlara azdı bile.Eğer yolunuz Ankara'ya Çukurambar'a düşerse gidin gidin mutlaka.Amca çocukları her yere dağılmış nerde ise büyük şehirler de şubeleri varmış.Öğrendik Antalya'dada varmış artık müdavimi oluruz.Biz güzel ve lezzetli kebap için Adana'ya gitmeyi düşünüyoruz (gerçi gene gideriz) ama benze hiç aratmadı.
Yine uzatmayayım diyorum ama yine uzattım :)) herne ise işte eşim dünde eğitimden sonra bizi eve getirdi,Hem o evinin özlemini gidersin hemde bizde onunla hiç olamazssa bir sabah birlikte uyanalım istedik,güzel bir kahvaltı ettik sohpet ettik Türk Kahvesi eşliğinde,her gün konuşuyoruz ama 3 haftadır onun gözlerinin içine bakmadan konuşmak bana uzak geliyor.Herne ise duygusala bağlamayalım:((((ağlarım yine.
İkimize de iyi geldi sohpet etmek,kızımızda iyi geldi bu kısa kavuşma.Nisanın ilk hafta sonu kızımın okuma bayramı var o haftaya kadar bir süpriz çıkmasa görüşemeyeceğiz.Yine özlem dolu günler beni bekliyor anlayacağınız.
Onu uğurladıktan sonra çamaşıra aldıklarımı yerleştirme derken akşam olmuş.Kızımın ödevlerini yaptırıp yemek işine giriştim ,bu gün pazar akşamı,okul çocuğu olanlar bilirler bu akşam evde bir telaş vardır.ödevler yapılır,formalar yıkanır,çocuklar banyo yaptırılır,çantalar kontrol edilir,harçlıklar konulur.Aklıma çocukluğum kardeşimle hazırlanışımız geldi.Banyodan çıkıp ta soba karşısında ısınışımız,annemin çamaşırlar sobanın üstünde kurutuşu her seferinde birşeylerin kenarının köşesinin yanışı:))))geldi.
İşte böyle telaşlı bir pazar akşamında yayın yaparken kendimi buldum.Eşimin sevdiği ve kızımın sevdiği yemekler adı altında bir etiketleme yapmaya karar verdim.Eşimin evde olduğu zamanlarda yağtığım arşivden bir yemek tarifi vereceğim.Yaparsanız beğeneceğinizi düşünüyorum inanın çok lezzetli bukadar kebaptan konuşunca size gerçek bir kebap tarifi vermek istedim doğru zamanmış.

Patates Püreli Tepsi Kebabı
Kırmızı biberin bol zamanıyıdı,ama geçen gün marketten aldım eşim gelecek diye közledim buzluğa attım bu sabah kahvaltıda yedik yazı aratmayacak bir tadı vardı.Yani bahane yok alın ve yapın:))))
2 tane közlenmiş kırmızı kaba biber
350 gr kıyma(üç kişilik)
maydonoz,1 yemek kaşığı yoğurt,kimyon,kekik,karabiber,tuz,pulbiber
2 yemek kaşığı irmik ve bir küçük soğan rendesi
hepsini yoğurun özdeşleştirin,köftenizin güzel olmasını istiyorsanız çok yoğurun.
3-4 patatesten püre yapın.isteğe göre miktarda kaşar peyniri rendeleyin(bu kızım için et köfte sevmediğinden herşeyin üstüne peynir koyuyorum)ama  lezzet de kattı.
Kıymayı bir siniye yayıp bastırın ve fırında pişirin yağını verdiğinde üstüne püreyi ve kaşar peynirini koyup peynir eriyene kadar pişirin.En son kuzenim eşi ile geldiğinde de bu yemeği yaptım onlarda çok sevmişlerdi.E ne duruyorsunuz alın size bu hafta ne yapacağım derdinden kurtulmak için bir tarif...
Güzel sağlıklı bir hafta diliyorum.Umarım herşey gönlünüzce olur.Sevgiler